Wyjątkowy przepis na mięso – soczyste, aromatyczne i pełne smaku 🍖✨
Wstęp:
Ten wyjątkowy przepis na mięso to połączenie prostoty i wykwintnego smaku.
Mięso jest delikatne, soczyste i pachnące ziołami oraz przyprawami, a przygotowanie zajmuje zaledwie chwilę.
Idealne na rodzinny obiad, kolację ze znajomymi lub niedzielne spotkanie przy stole. 💛
🛒 Składniki (4 porcje):
- 800 g mięsa (wołowina, wieprzowina lub drób – według uznania) 🍖
- 2 łyżki oliwy z oliwek 🫒
- 1 cebula, drobno posiekana 🧅
- 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 🧄
- 1 łyżka musztardy dijon 🥄
- 1 łyżeczka słodkiej papryki 🌶️
- 1 łyżeczka tymianku 🌿
- 1 szklanka bulionu mięsnego 🍲
- 100 ml śmietanki 18% 🥛
- Sól i pieprz do smaku 🧂
- (Opcjonalnie) 1 łyżka sosu sojowego lub 1 łyżeczka miodu dla głębszego smaku 🍯
👩🍳 Przygotowanie:
- Przygotuj mięso: Umyj i osusz mięso, a następnie pokrój na mniejsze kawałki lub plastry. Oprósz solą i pieprzem.
- Podsmaż mięso: Na patelni rozgrzej oliwę i smaż mięso z każdej strony, aż się zarumieni. Przełóż na talerz.
- Przygotuj sos: Na tej samej patelni podsmaż cebulę do zeszklenia. Dodaj czosnek, musztardę, paprykę i tymianek – smaż przez 1 minutę, aby uwolnić aromaty.
- Duś mięso: Wlej bulion, włóż mięso z powrotem na patelnię, przykryj i duś na małym ogniu przez 30–40 minut (czas zależy od rodzaju mięsa), aż będzie miękkie.
- Zrób kremowy sos: Gdy mięso będzie gotowe, dodaj śmietankę i wymieszaj. Dopraw do smaku solą, pieprzem i ewentualnie odrobiną sosu sojowego lub miodu.
- Podawaj: Podawaj gorące, posypane świeżymi ziołami. Świetnie smakuje z ziemniakami, ryżem lub kaszą. 🥔🍚
💡 Wskazówki:
- Użyj świeżych ziół (np. natki pietruszki, rozmarynu lub majeranku) dla intensywniejszego aromatu.
- Mięso drobiowe gotuje się szybciej, natomiast wołowina wymaga dłuższego duszenia.
- Jeśli chcesz sos gęstszy – dodaj 1 łyżeczkę mąki rozpuszczoną w 2 łyżkach wody i zagotuj.
- Danie najlepiej smakuje następnego dnia – po odgrzaniu smaki jeszcze bardziej się przenikają.
🍽️ Propozycje podania:
- Z puree ziemniaczanym i ogórkiem kiszonym 🥔🥒
- Z ryżem i duszonymi warzywami 🍚🥕
- Z kaszą gryczaną i surówką z marchewki 🥗
- Z bagietką i lampką czerwonego wina 🍷
Podsumowanie:
Wyjątkowy przepis na mięso to prostota w najlepszym wydaniu – delikatne, aromatyczne mięso w kremowym sosie, który rozpływa się w ustach.
Idealne danie na każdą okazję, które zachwyci smakiem i aromatem.
Raz spróbujesz – i już zawsze będziesz wracać do tego przepisu! 🍖💛
❓ Najczęściej zadawane pytania:
- Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
- Tak! Wołowina, wieprzowina, drób lub cielęcina – każdy rodzaj sprawdzi się w tym przepisie.
- Czy mogę przygotować danie wcześniej?
- Oczywiście – po podgrzaniu mięso jest jeszcze bardziej aromatyczne.
- Czy mogę użyć mleka zamiast śmietanki?
- Tak, ale sos będzie mniej kremowy. Możesz dodać łyżkę masła dla lepszej konsystencji.
- Czy danie można zamrozić?
- Tak, po całkowitym ostudzeniu przełóż do pojemnika i zamroź na maksymalnie 3 miesiące.
- Z czym najlepiej smakuje?
- Z puree ziemniaczanym, ryżem, makaronem lub świeżym pieczywem – w zależności od okazji.
