Enkle cheddarostruller – myke, ostete og uimotståelige 🧀🥖
Innledning:
Disse cheddarostrullene er små, gyldne brød fylt med smeltet ost – enkle å lage, men helt uimotståelige når de kommer varme ut av ovnen!
Perfekte som tilbehør til supper, salater, burgere eller som en rask snacks.
Myke på innsiden, sprø utenpå og fulle av deilig cheddarost – alt du ønsker i en liten bakst. 😋🧡
🛒 Ingredienser (ca. 12 ruller):
- 500 g hvetemel
- 1 pose tørrgjær (11 g)
- 1 ts salt
- 1 ts sukker
- 3 dl lunkent vann eller melk
- 2 ss smør eller olje
- 150 g revet cheddarost 🧀
- (Valgfritt) 1 ts hvitløkspulver eller urter for ekstra smak 🌿
- 1 egg til pensling
👩🍳 Fremgangsmåte:
- Lag deigen: Bland mel, gjær, salt og sukker i en bolle. Tilsett lunkent vann/melk og smør. Elt deigen i 8–10 minutter til den er smidig og elastisk. Dekk til og la heve i 1 time.
- Forbered fyllet: Ha den revne cheddarosten klar. Du kan også blande inn litt urter eller hvitløkspulver om du ønsker ekstra smak.
- Form rullene: Kjevle ut deigen til et rektangel (ca. 1 cm tykt). Strø ost jevnt utover og rull sammen fra langsiden. Skjær i 2–3 cm tykke skiver og legg på bakepapirkledd stekebrett.
- Etterhev: Dekk til og la rullene heve i 20–30 minutter.
- Pensle og stek: Pensle med sammenpisket egg og dryss gjerne litt ekstra ost på toppen. Stek midt i ovnen ved 200 °C i 12–15 minutter, til gyldne og sprø.
- Avkjøl og server: La rullene hvile på rist i 5 minutter før servering – nystekte og dampende varme! 🧀🔥
💡 Tips:
- Vil du ha sterkere smak? Bruk vellagret cheddar eller bland inn litt parmesan.
- Disse egner seg også utmerket som hamburgerbrød – lag større ruller og trykk dem litt flate før steking.
- Lag dobbel porsjon og frys ned – varm dem opp i ovn i 5–6 minutter for “fersk” smak.
- Dryss litt sesamfrø eller chili på toppen for variasjon.
🍽️ Serveringsforslag:
- Som tilbehør til supper, gryter eller pastaretter.
- Som ostebrød til grillmat eller koldtbord.
- Til frokost eller lunsj med smør og skinke.
- Som snacks med en liten bolle tomatsaus eller aioli til å dyppe i.
Konklusjon:
Enkle cheddarostruller er alt du elsker med hjemmebakst – duften, smaken og den smeltede osten.
De krever lite innsats, men smaker som noe fra et bakeri.
Sprø, myke, ostete og uimotståelige – disse rullene blir raskt en favoritt på kjøkkenet! 🧀🥖💛
❓ Ofte stilte spørsmål:
- Kan jeg bruke annen ost?
- Ja! Bruk Jarlsberg, mozzarella eller en blanding av flere typer ost for variasjon.
- Kan jeg bruke grovt mel?
- Ja, bytt ut opptil halvparten av hvetemelet med grovt mel for mer fiber og smak.
- Kan jeg lage dem uten egg?
- Ja, pensle med melk eller smeltet smør i stedet for egg.
- Hvordan oppbevares de best?
- Oppbevar i tett pose eller boks ved romtemperatur i 2 dager – eller frys dem ferske.
- Kan jeg tilsette fyll?
- Ja, prøv med litt skinke, baconbiter eller soltørkede tomater i fyllet for en ekstra spennende variant.
