🥞 Søte kvarkpannekaker 😍 – Luftige og gyllenbrune små godbiter!
Innledning
Disse søte kvarkpannekakene er små, luftige og gyllenbrune – akkurat passe søte og helt uimotståelige.
De er perfekte som et lite mellommåltid, til kaffekoppen eller som dessert med frukt og honning.
Kvark (eller kesam) gjør dem ekstra saftige og proteinrike 💛
Ingredienser (ca. 10–12 små pannekaker)
- 200 g kvark (eller kesam)
- 2 egg
- 2 ss sukker (juster etter smak)
- 1 ts vaniljesukker
- 60 g hvetemel (ca. 1 dl)
- ½ ts bakepulver
- En klype salt
- Smør eller olje til steking
Slik gjør du
- Bland røren:
I en bolle, visp sammen kvark, egg, sukker og vaniljesukker.
Tilsett mel, bakepulver og salt, og rør til du får en jevn, tykk røre. - La røren hvile:
La røren stå i 5–10 minutter slik at melet får svelle – da blir pannekakene ekstra luftige. - Stek pannekakene:
Varm litt smør i en stekepanne på middels varme.
Stek små pannekaker (ca. 2 ss røre per pannekake) i 2–3 minutter på hver side, til de er gyllenbrune. - Server:
Server varme, gjerne med honning, bær, yoghurt, frukt eller et dryss melis 🥰
Serveringstips
- 🍓 Server med friske bær og en klatt gresk yoghurt.
- 🍯 Drypp over honning eller lønnesirup for sødme.
- 🍫 For en luksusversjon – topp med smeltet sjokolade og banan.
- ☕ Perfekte til kaffe eller te som et lite søtt mellommåltid.
Tips
- Vil du ha en sunnere variant? Bytt ut sukker med honning eller sukrin.
- Du kan bruke havremel i stedet for hvetemel for mer fiber.
- For mer friskhet – tilsett litt revet sitronskall i røren.
- Pannekakene smaker også godt kalde – perfekt som matpakkesnacks!
Konklusjon
Søte kvarkpannekaker er små, enkle og uimotståelig gode!
Luftige, saftige og gyllenbrune – perfekte til frokost, kaffekos eller dessert.
Lag dem én gang, og de blir garantert en ny favoritt i hverdagen 🥞💛
Del gjerne ❤️
Hvis du prøver denne oppskriften, del gjerne et bilde eller legg igjen en kommentar!
#kvarkpannekaker #kesampannekaker #smågodbiter #hjemmebakt
