Kremet kyllinggryte med paprika og fløte – enkel og uimotståelig god 🍗🥘
Innledning:
Denne kremede kyllinggryten er en perfekt kombinasjon av saftig kylling, fløyelsmyk saus og friske grønnsaker.
Med en base av fløte, hvitløk, løk og paprika får du en rett som både smaker fantastisk og ser lekker ut.
Den passer både som en rask hverdagsmiddag og en smakfull helgerett. 💛
🛒 Ingredienser til kyllingen (4 porsjoner):
- 2 store, utbenede kyllingbrystfileter (ca. 600 g) 🍗
- 1 løk, i terninger 🧅
- 30 ml (2 ss) smør 🧈
- 2 hvitløksfedd, finhakket 🧄
- 1 selleristilk, hakket 🌿
- 1 rød paprika, i skiver 🌶️
- 15 ml (1 ss) hvetemel
- 200 ml kyllingkraft
- 300 ml kremfløte 🥛
- 15 ml (1 ss) frisk persille, hakket 🌿
- 15 ml (1 ss) vegetabilsk olje
- Salt og sort pepper etter smak 🧂
👩🍳 Fremgangsmåte:
- Forbered ingrediensene: Skjær kyllingbrystene i mindre biter. Krydre lett med salt og pepper.
- Brun kyllingen: Varm opp oljen i en stor stekepanne. Stek kyllingbitene til de får en gyllen overflate på begge sider. Ta dem ut og sett til side.
- Fres grønnsakene: I samme panne, smelt smøret og fres løk, hvitløk, selleri og paprika i 3–4 minutter til de blir myke og dufter godt.
- Lag sausen: Dryss melet over grønnsakene og rør godt. Hell deretter i kyllingkraften og visp til du får en jevn saus uten klumper.
Tilsett fløten, og la det småkoke i 3–5 minutter til sausen tykner. - Kombiner alt: Legg kyllingen tilbake i pannen. Rør inn hakket persille og la det hele småkoke i ytterligere 5–7 minutter til kyllingen er gjennomstekt og sausen er kremet.
- Smak til: Juster smaken med salt, pepper og eventuelt et lite dryss sitronsaft for friskhet.
- Server: Server gryten varm med ris, pasta eller potetmos. Pynt med ekstra persille på toppen. 🥔🍚🍝
💡 Tips:
- For ekstra smak – tilsett litt parmesan eller en klype chiliflak i sausen.
- Bytt ut fløten med matfløte eller kokosmelk for en lettere versjon.
- Vil du ha mer grønnsaker? Tilsett spinat, squash eller asparges.
- Kyllingen kan også erstattes med svinefilet, reker eller kalkun.
🍽️ Serveringsforslag:
- Server med ris, tagliatelle eller grovt brød for å fange opp den deilige sausen.
- Et glass kald hvitvin passer perfekt til retten. 🍷
- For en sunnere variant – server med quinoa eller dampede grønnsaker.
Konklusjon:
Kremet kyllinggryte med paprika og fløte er en sikker vinner på middagsbordet.
Enkel å lage, men med smak som føles som restaurantmat – rik, myk og perfekt balansert.
En rett som vil begeistre både familie og gjester – og som garantert havner på topp i oppskriftsheftet! 🍗🥘💛
❓ Ofte stilte spørsmål:
- Kan jeg lage retten på forhånd?
- Ja, den holder seg godt i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varm den forsiktig opp før servering.
- Kan jeg bruke kyllinglår?
- Absolutt! Kyllinglår gir ekstra saftighet – øk koketiden litt.
- Kan jeg fryse den?
- Ja, gryten kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm opp på svak varme.
- Hvordan får jeg tykkere saus?
- La gryten småkoke uten lokk i noen minutter, eller rør inn litt ekstra hvetemel blandet i vann.
- Kan jeg bruke lettfløte?
- Ja, men smaken blir mildere og sausen litt tynnere.
