🍒 Rett og slett en suksess!
Schwarzwald-kake som alltid blir kjempegod 🍫

Innledning

Denne Schwarzwald-kaken er en ekte klassiker – saftig sjokoladebunn, luftige kremelag og søte kirsebær.
Den ser imponerende ut, men er enklere å lage enn du tror.
Resultatet blir en nydelig, balansert kake som alltid blir en suksess – hver gang! 💛

Ingredienser

Til kakebunnen:

• 4 egg
• 180 g sukker
• 120 g melblanding (100 g hvetemel + 20 g kakaopulver)
• 1 ts bakepulver
• 1 klype salt

Til fyllet:

• 400 ml kremfløte
• 2 ss melis
• 1 ts vaniljesukker
• 1 glass kirsebær (ca. 350 g, uten stein)
• 1 ss maisenna (til å tykne kirsebærsausen)
• 1 ss kirsebærlikør (valgfritt)

Til pynt:

• Revet mørk sjokolade 🍫
• Hele kirsebær 🍒
• Pisket krem til kanten

Slik gjør du

1. Lag kakebunnen:
   Pisk egg og sukker til en luftig, lys eggedosis (5–6 minutter).
   Sikt sammen mel, kakao, bakepulver og salt. Vend det forsiktig inn i eggedosisen med slikkepott.
   Hell røren i en smurt form (22–24 cm) og stek på 180°C i 25–30 minutter.
   Avkjøl helt og del bunnen i tre lag.
2. Lag kirsebærfyllet:
   Ha kirsebærene (spar noen til pynt) i en liten kjele med 1 ss av saften og maisenna.
   Varm opp til det tykner lett. Tilsett eventuelt kirsebærlikør for ekstra smak.
   Avkjøl.
3. Pisk kremen:
   Pisk kremfløte med melis og vaniljesukker til myk, luftig krem.
4. Monter kaken:
   Legg første kakebunn på et fat. Smør over et lag med kirsebærfyll og litt krem.
   Gjenta med de to neste lagene, og avslutt med krem på toppen og sidene.
5. Pynt:
   Dekk kaken med revet sjokolade, sprøyt krem langs kanten og pynt med hele kirsebær 🍒
   Sett kjølig i minst 1 time før servering.

Serveringstips

• ☕ Server med kaffe eller espresso – en perfekt kombinasjon.
• ❄️ Oppbevares kjølig – den blir bare bedre dagen etter.
• 🍷 For voksenversjon: pensle bunnene lett med kirsebærlikør.
• 🍦 Server med vaniljeis på siden for ekstra luksus.

Tips

• Vil du gjøre det enkelt? Bruk ferdig kirsebærkompott og lag bare kakebunnen selv.
• For ekstra saftighet – dynk bunnene med kirsebærsaft før montering.
• Kan lages dagen før – den blir enda bedre når smakene får sette seg.
• Frys gjerne rester – tines sakte i kjøleskap.

Konklusjon

Schwarzwald-kake er og blir en uovertruffen klassiker – en perfekt kombinasjon av sjokolade, kirsebær og krem.
Myk, søt, saftig og uimotståelig – rett og slett en suksess hver gang 🍒🍫💛
Lag den til helgen og imponer familie og venner med ekte konditorkunst hjemme!

Del gjerne ❤️

Hvis du prøver denne kaken, del gjerne et bilde eller legg igjen en kommentar!
#schwarzwaldkake #sjokoladekake #klassiker #hjemmebakt