Varm honning- og ingefærdrikk – naturlig lindring for halsen 🍯🍋
Innledning:
Denne varmende honning- og ingefærdrikken er en tradisjonell oppskrift brukt for å lindre sår hals, roe irritasjon og gi en følelse av varme på kjølige dager.
Kombinasjonen av honning, ingefær, sitron og gurkemeie gir både friskhet og naturlig sødme – en deilig og beroligende drikk som passer hele året. ☕🌿
Drikken har ingen medisinsk effekt, men mange opplever den som lindrende og avslappende for hals og pust.
🛒 Ingredienser (til ca. 2 kopper):
- 1 kopp vann 💧
- 1 ss revet fersk ingefær 🫚
- 1 ss gurkemeiepulver (eller 5 cm fersk gurkemeierot) 🌾
- 1 medium løk, finhakket (valgfritt for ekstra fylde) 🧅
- 2 fedd hvitløk, lett knust 🧄
- Saften av 1 sitron 🍋
- 1 kopp rå honning 🍯
- 1 ts sort pepper (ferskkvernet) ⚫
👩🍳 Fremgangsmåte:
- Kok basen: Ha vann, ingefær, gurkemeie, hvitløk og løk i en liten kjele. La det småkoke i 10–15 minutter på lav varme.
- Sil: Sil væsken gjennom en fin sil eller osteklede for å fjerne bitene.
- Tilsett smakene: La væsken avkjøle litt (til under 40 °C) før du rører inn honning, sitronsaft og sort pepper.
Det bevarer honningens smak og naturlige egenskaper. - Server: Hell i kopper og nyt den varm. Du kan også oppbevare i kjøleskapet i opptil 3 dager og varme opp ved behov.
💡 Tips:
- For mildere smak, reduser mengden hvitløk eller dropp løk helt.
- Tilsett et par mynteblader eller et kanelstykke for en aromatisk vri.
- Vil du ha den sterkere? Øk mengden ingefær og pepper.
- Perfekt som en beroligende kveldsdrikk eller når du trenger noe varmt og trøstende.
🍯 Serveringsforslag:
- Server med en teskje ekstra honning på toppen for sødme.
- Drikk den langsomt for å nyte varmen og krydderduften.
- Passer godt sammen med en skive sitron og litt frisk ingefær i koppen.
Konklusjon:
Denne honning- og ingefærdrikken er en naturlig måte å roe halsen og nyte en varm stund på.
Den er lett å lage, full av duft og smak, og kan tilpasses etter eget ønske.
Nyt den som en liten pause i hverdagen – varm, gyllen og beroligende. 🍋☕✨
Et lite glass velvære fra kjøkkenet!
