Ostekake i gryte – klar på 10 minutter! 🍰⚡
Innledning:
Ja, du leste riktig – ostekake i gryte er mulig!
Dette er den perfekte løsningen når du har lyst på noe søtt, kremet og luksuriøst, men ikke vil vente på steking eller kjøling.
Med få ingredienser og kun 10 minutter får du en silkemyk dessert som smaker som en klassisk ostekake – bare mye raskere! 😍
🛒 Ingredienser (4 porsjoner):
- 250 g kremost (Philadelphia eller Tine naturell) 🧀
- 2 ss sukker (eller søtningsmiddel etter ønske)
- 1 ts vaniljesukker 🌿
- 2 egg 🥚
- 150 ml melk eller fløte 🥛
- 1 ss maisenna (for jevn konsistens)
- 1 ss smør 🧈
- (Valgfritt) ½ sitron – saft og revet skall 🍋
- (Valgfritt) knuste kjeks eller granola til topping 🍪
- (Valgfritt) bærsaus eller syltetøy til servering 🍓
👩🍳 Fremgangsmåte:
- Bland ingrediensene: I en bolle, visp sammen kremost, sukker, vaniljesukker og egg til en glatt røre.
Tilsett melk, maisenna og eventuelt sitronsaft og skall, og rør til alt er godt blandet. - Varm opp gryten: Smelt smøret i en tykkbunnet gryte på middels varme.
Hell i røren og rør kontinuerlig med en slikkepott eller tresleiv for å unngå klumper. - Kok forsiktig: La blandingen småkoke under konstant omrøring i 5–7 minutter til den tykner og får en puddingaktig konsistens.
Den skal være glatt og kremet – ikke kok den for lenge, da kan den skille seg. - Server: Fordel kaken i små serveringsskåler eller glass.
Topp med bær, syltetøy, knuste kjeks eller granola – og server varm, lunken eller avkjølt. 🍓🍯
💡 Tips:
- For en ekstra luftig konsistens – pisk eggehvitene stive og vend dem inn i røren før du heller den i gryten.
- Bytt ut sukker med honning eller sukkerfri sirup for en sunnere variant.
- Tilsett 1 ss kakao for en sjokoladeversjon, eller 1 ss sitronjuice for friskhet.
- Vil du ha kjeksbunn? Strø litt smeltet smør over knuste Digestive-kjeks og trykk i bunnen av serveringsskålen før du heller over kremen.
🍽️ Serveringsforslag:
- Med bringebærsaus og friske bær for klassisk smak 🍓
- Med sjokoladesaus og nøtter for luksusfølelse 🍫🥜
- Som varm “ostekakepudding” rett fra gryten 🥣
- Som rask dessert etter middag – klar på 10 minutter!
Konklusjon:
Ostekake i gryte er den ultimate hurtigdesserten – myk, søt og utrolig enkel å lage.
Den gir deg den klassiske smaken av ostekake uten behov for stekeovn, gelatin eller lang ventetid.
Perfekt når du får spontant dessertbehov – kremet, delikat og klar på et blunk! 🍰💛
❓ Ofte stilte spørsmål:
- Kan jeg bruke lett kremost?
- Ja, men smaken blir litt mildere og konsistensen litt lettere.
- Kan jeg lage den melkefri?
- Ja, bruk plantebasert kremost og mandel- eller kokosmelk.
- Kan jeg lage den på forhånd?
- Ja, la den avkjøles helt og oppbevar i kjøleskapet i opptil 2 dager.
- Kan jeg bruke mikrobølgeovn i stedet for gryte?
- Ja! Varm røren i 30-sekunders intervaller, rør mellom hver, til den tykner (totalt 3–4 minutter).
- Hvordan får jeg den ekstra kremet?
- Rør inn 1 ss ekstra smør på slutten av koketiden for silkemyk tekstur.
