Nystekt eplepai med smuletopping 🍎🥧 – Nyt den med vaniljesaus i helgen!
Innledning
Det er få ting som dufter bedre enn nystekt eplepai!
Den søte eplefyllet, den sprø smuletoppingen og duften av kanel fyller hele huset med varme og kos.
Denne paien er enkel å lage og smaker himmelsk sammen med vaniljesaus eller iskrem.
En klassiker du aldri blir lei av – såååå deilig 😍
Ingredienser (til 1 form, ca. 24 cm)
Til fyllet:
- 5–6 epler (gjerne litt syrlige, som Aroma eller Gravenstein)
- 2 ss sukker
- 1 ts malt kanel
- ½ ts malt ingefær (valgfritt)
- 1 ss potetmel (for å tykne fyllet)
- 1 ss sitronsaft
Til smuletopping:
- 100 g smør (kaldt, i terninger)
- 100 g sukker (du kan bruke brunt sukker for ekstra smak)
- 120 g hvetemel
- 50 g havregryn
- 1 ts vaniljesukker
- En klype salt
Slik gjør du
- Forvarm ovnen:
Sett ovnen på 200°C (varmluft 180°C). - Forbered eplefyllet:
Skrell eplene, fjern kjernehus og skjær dem i tynne skiver.
Bland eplene i en bolle med sukker, kanel, ingefær, potetmel og sitronsaft.
Hell blandingen over i en smurt paiform. - Lag smuletopping:
Ha mel, sukker, havregryn, vaniljesukker og salt i en bolle.
Tilsett smøret og smuldre alt sammen med fingrene eller en gaffel til du får en grov, smulete deig. - Monter paien:
Fordel smuletoppingen jevnt over eplefyllet. - Stek:
Stek midt i ovnen i 25–30 minutter, til toppingen er gyllen og sprø, og eplene er myke. - Server:
Server eplepaien varm eller lun med vaniljesaus, iskrem eller pisket krem 💛
Nyt smaken av høst og hygge!
Serveringstips
- 🍦 Server med vaniljeis for klassisk kombinasjon.
- 🍯 Drypp litt karamellsaus over for ekstra luksus.
- 🥧 Bruk pærer i stedet for epler for en frisk vri.
- 🌰 Tilsett hakkede nøtter i toppingen for mer crunch.
Tips
- Vil du gjøre paien ekstra saftig? Tilsett en håndfull rosiner eller litt eplemos i fyllet.
- For en rustikk versjon – stek i små porsjonsformer og server direkte i formene.
- Paien smaker enda bedre dagen etter – varm den lett i ovn før servering.
- Frys gjerne restene – varm opp i ovn for sprø topping igjen.
Konklusjon
Nystekt eplepai med smuletopping er den ultimate kombinasjonen av søtt, sprøtt og mykt.
En dessert som alltid gir følelsen av hjem, varme og helgekos 🍎💛
Så finn frem eplene, sett ovnen på – og gled deg til duften av fersk eplepai som fyller kjøkkenet ditt!
Del gjerne ❤️
Hvis du prøver denne oppskriften, del et bilde eller legg igjen en kommentar!
#eplepai #dessertglede #smuletopping #hjemmebakt
