🍝🥗 Møre kyllingstrimler med kremet pasta – raskt og enkelt!
Innledning:
Dette er den perfekte hverdagsretten for deg som vil ha noe raskt, enkelt og utrolig godt.
Møre kyllingstrimler blandet med en silkemyk fløtesaus, et hint av sennep og sitron – alt servert over varm pasta.
En klassiker som alltid lykkes, og som hele familien vil elske! 😍🍝
🛒 Ingredienser (2–3 porsjoner):
- 🍗 300 g kyllingbryst (i strimler)
- 🍝 250 g pasta (f.eks. penne eller farfalle)
- 🧅 1 liten løk (finhakket)
- 🧄 2 fedd hvitløk (knust eller finhakket)
- 🥛 200 ml kremfløte
- 🍗 100 ml kyllingkraft
- 🥄 1 ts Dijon-sennep
- 🍋 1 ts sitronsaft
- 🧂 ½ ts salt
- 🧂 ½ ts sort pepper
- 🌶️ ½ ts søt paprika
- 🛢️ 2 ss olivenolje
- 🧀 50 g revet parmesanost (valgfritt)
- 🌿 Frisk persille til pynt
👩🍳 Fremgangsmåte:
- Kok pastaen: Kok pastaen etter anvisning på pakken til den er al dente. Hell av vannet, men spar litt av kokevannet (ca. 1 dl).
- Stek kyllingen: Varm olivenolje i en stor stekepanne. Tilsett kyllingstrimlene og krydre med salt, pepper og paprika. Stek på middels varme i 5–7 minutter, til de er gylne og gjennomstekte. Ta ut og sett til side.
- Fres løk og hvitløk: I samme panne, tilsett litt mer olje om nødvendig. Fres løk og hvitløk i 2–3 minutter til de er myke og blanke.
- Lag sausen: Hell i kyllingkraft og fløte. Rør inn Dijon-sennep og sitronsaft. La småkoke i 3–5 minutter til sausen tykner litt.
- Bland alt sammen: Legg kyllingen tilbake i sausen. Tilsett den ferdigkokte pastaen og vend alt godt sammen.
Om sausen virker for tykk, tilsett litt av kokevannet fra pastaen. - Tilsett ost og pynt: Rør inn revet parmesan (valgfritt) og smak til med mer salt eller sitron etter behov.
Topp med frisk persille før servering. 🌿🍋
💡 Tips:
- Bytt kylling med kalkun, reker eller laks for variasjon.
- Vil du ha mer grønt? Tilsett spinat, erter eller brokkoli i sausen mot slutten.
- For en ekstra rik smak – tilsett 1 ss kremost eller litt hvitvin i sausen.
- Server gjerne med hvitløksbrød eller en frisk grønn salat ved siden av. 🥗
🍽️ Serveringsforslag:
- Som hverdagsmiddag på under 30 minutter!
- Som romantisk middag med et glass hvitvin 🍷
- Som “meal prep” – holder seg nydelig i kjøleskapet i 2 dager.
Konklusjon:
Møre kyllingstrimler med kremet pasta er en rask, kremet og smakfull rett som aldri skuffer.
Saftig kylling, silkemyk saus og perfekt kokt pasta gir en fantastisk kombinasjon.
En ekte hverdagsfavoritt – enkel å lage, men med restaurantfølelse! 🍗🍝💛
❓ Ofte stilte spørsmål:
- Kan jeg bruke lettfløte?
- Ja, men sausen blir litt tynnere. Tilsett litt maisenna om du ønsker tykkere konsistens.
- Kan jeg lage retten uten sennep?
- Ja, men Dijon-sennep gir en mild dybde og smak – anbefales!
- Kan jeg bruke fullkornspasta?
- Ja, det gir mer fiber og en litt nøtteaktig smak som passer godt med sausen.
- Kan retten varmes opp igjen?
- Ja! Varm forsiktig i panne med en skvett melk eller fløte for å bevare kremet konsistens.
- Hvor lenge holder den seg i kjøleskapet?
- Oppbevar i tett boks i opptil 2 dager – varm forsiktig før servering.
