🥞 Melfrie cottage cheese-pannekaker – på 5 minutter, vanedannende deilige! 😍
Innledning
Disse melfrie cottage cheese-pannekakene er enkle, sunne og helt uimotståelige!
De er fulle av protein, naturlig sødme og kan lages på bare fem minutter.
Du trenger ikke mel, bare egg, cottage cheese og litt banan om du vil ha dem søtere.
Perfekte til frokost, lunsj eller som en rask snacks 🍌💚
Ingredienser (ca. 8 små pannekaker)
- 🥚 3 egg
- 🧀 250 g lett cottage cheese (f.eks. Piątnica eller Mlekpol)
- 🍌 1 moden banan (valgfritt for søtning)
- (valgfritt) ½ ts kanel eller vaniljeekstrakt
- Smør eller olje til steking
Slik gjør du
- Lag røren:
Ha egg, cottage cheese og banan i en blender eller bruk stavmikser.
Kjør til du får en glatt, tykk røre (eller la den være litt grov for mer tekstur). - Varm panna:
Varm litt smør eller olje i en stekepanne på middels varme. - Stek pannekakene:
Bruk 1 ss røre per pannekake.
Stek i 2–3 minutter på hver side, til de er gyllenbrune og faste.
Ikke bruk for høy varme – da blir de mørke før de er gjennomstekte. - Server:
Server pannekakene varme, gjerne med bær, yoghurt, honning eller nøttesmør 🥰
Serveringstips
- 🍓 Med friske bær og yoghurt for en frisk start på dagen.
- 🍯 Drypp over honning eller lønnesirup for ekstra sødme.
- 🍫 Topp med smeltet sjokolade og bananskiver som dessert.
- 🥜 Server med peanøttsmør for en proteinrik versjon.
Tips
- Du kan tilsette 1 ss havregryn om du vil ha litt mer “bite”.
- Ønsker du dem helt uten sødme – dropp bananen og tilsett en klype salt.
- For ekstra fluff – skill eggene og stivpisk eggehvitene før du vender dem inn.
- Pannekakene kan oppbevares i kjøleskap i 2 dager og varmes raskt i brødrister eller mikro.
Konklusjon
Melfrie cottage cheese-pannekaker er raske, sunne og vanedannende gode!
De krever bare noen få ingredienser, gir deg masse energi og passer like godt som frokost, mellommåltid eller dessert.
Myke, gyllenbrune og proteinrike – alt du ønsker deg i én pannekake 💛🥞
Prøv dem, og du blir garantert hekta!
Del gjerne ❤️
Hvis du prøver denne oppskriften, del gjerne et bilde eller legg igjen en kommentar!
#cottagecheesepannekaker #suntoggodt #utenmel #frokostglede
