«Livets drøm»-kake – Rask, enkel og uimotståelig god
Innledning
Denne kaken lever virkelig opp til navnet sitt – en ekte Livets drøm!
Den er myk, sjokoladeaktig og lett å lage med få ingredienser. Du trenger ikke mikser, kompliserte metoder eller mye tid.
På under en halvtime kan du trylle frem en kake som smaker som noe fra et konditori – men som er laget hjemme, rett fra hjertet ❤️
Ingredienser
- 100 g smør (smeltet og lett avkjølt)
- 1 boks kondensert melk (ca. 400 g)
- 2 egg
- 1 kopp hvetemel (ca. 130 g)
- ½ ts natron
- 1–2 ts kakao (juster etter smak)
Slik gjør du
- Forvarm ovnen til 180°C (over- og undervarme). Smør en liten kakeform (ca. 22 cm) eller kle den med bakepapir.
- Smelt smøret og la det kjøle seg litt.
- I en bolle visper du sammen egg og kondensert melk til blandingen blir jevn og litt lysere i fargen.
- Tilsett det smeltede smøret og rør forsiktig sammen.
- Bland hvetemel, natron og kakao i en egen bolle, og sikt det inn i røren.
- Vend alt sammen med en slikkepott til du får en glatt og klumpfri røre. Ikke rør for mye – bare til alt er blandet.
- Hell røren i formen og jevn toppen.
- Stek midt i ovnen i 25–30 minutter, til kaken er gjennomstekt, men fortsatt saftig i midten.
- La kaken avkjøles litt før du tar den ut av formen.
Servering
Server «Livets drøm»-kaken som den er – lun og saftig – eller gjør den ekstra luksuriøs ved å drysse litt melis på toppen.
Du kan også servere den med pisket krem, vaniljeis eller friske bær for en frisk kontrast til sjokoladesmaken.
Tips
- Vil du ha sterkere sjokoladesmak? Bruk 2 ss kakao og tilsett en klype salt.
- Ønsker du glasur? Rør sammen 100 g melis, 1 ss kakao og litt vann til en glatt sjokoladeglasur.
- Tilsett 50 g hakket mørk sjokolade eller nøtter i røren for ekstra tekstur.
- Du kan også bruke muffinsformer og steke i 15–18 minutter for små porsjonskaker.
Konklusjon
Denne enkle, hjemmelagde sjokoladekaken med kondensert melk er en sann glede – rask å lage, myk og smakfull, og passer like godt til hverdags som til fest.
Den kalles «Livets drøm» av en grunn: fordi den gir deg akkurat det – et lite stykke lykke på tallerkenen.
