Kyllinggrytepaisuppe – kremet, varm og full av smak 🍗🥕🥣

Innledning:

Denne kyllinggrytepaisuppen smaker akkurat som en klassisk kyllingpai – bare uten paibunnen!
En varm, kremet og fyldig suppe proppfull av kylling, grønnsaker og smak.
Den er enkel å lage, perfekt for kalde dager, og vil garantert bli en ny middagsfavoritt i familien. 💛

🛒 Ingredienser (4 porsjoner):

• 2 ss smør 🧈
• 1 løk, finhakket 🧅
• 2 fedd hvitløk, finhakket 🧄
• 2 gulrøtter, i terninger 🥕
• 2 selleristilker, i biter 🌿
• 1 liten potet, i terninger 🥔
• 400 g kokt kylling, revet eller i biter 🍗
• 3 ss hvetemel
• 1 liter kyllingkraft
• 2 dl kremfløte eller matfløte 🥛
• 1 kopp erter (ferske eller frosne) 🌱
• ½ ts timian
• ½ ts salt
• ¼ ts pepper
• (Valgfritt) litt persille eller gressløk til pynt 🌿

👩‍🍳 Fremgangsmåte:

1. Fres grønnsakene: Smelt smør i en stor gryte. Tilsett løk, hvitløk, gulrøtter, selleri og potet.
   Fres i 5–6 minutter til grønnsakene begynner å mykne.
2. Lag jevning: Dryss over melet og rør godt slik at det dekker grønnsakene. La det surre i 1 minutt for å fjerne melsmaken.
3. Tilsett kraft: Hell i kyllingkraften litt etter litt mens du rører, slik at du får en jevn og tykk suppebase.
   Kok opp og la småkoke i 10 minutter til grønnsakene er møre.
4. Tilsett kylling og fløte: Rør inn den ferdigkokte kyllingen og fløten. La suppen småkoke i 5 minutter til alt er gjennomvarmt og kremet.
5. Fullfør med erter og krydder: Tilsett ertene og smak til med salt, pepper og timian.
   La stå i 2 minutter til ertene er varme.
6. Server: Øs opp i boller og pynt med hakket persille eller gressløk. Server gjerne med brød eller butterdeigspinner ved siden av. 🥣🥐

💡 Tips:

• For ekstra pai-følelse – topp suppen med ferdigstekte butterdeigsflak eller brødkrutonger.
• Vil du ha mer smak? Tilsett litt hvitvin eller et dryss parmesan i sausen.
• Bytt ut fløte med melk eller kokosmelk for en lettere variant.
• Bruk restekylling – perfekt måte å unngå matsvinn på!

🍽️ Serveringsforslag:

• Server med hvitløksbrød, rundstykker eller butterdeigspinner.
• Dryss over litt revet ost for en ekstra kremet topping.
• Til fest eller søndagsmiddag – server med grønn salat og et glass hvitvin. 🍷🥗

Konklusjon:

Kyllinggrytepaisuppe er den ultimate komfortmaten – varm, kremet og mettende, med den klassiske smaken av kyllingpai i suppeform.
Den er enkel å lage, perfekt å tilpasse etter smak, og vil garantert varme både hjerte og mage. 🍗🥕💛
En suppe du vil lage igjen og igjen!

❓ Ofte stilte spørsmål:

Kan jeg bruke rå kylling?

Ja, skjær den i små biter og kok den sammen med kraften i ca. 15 minutter før du tilsetter fløte.

Kan jeg lage den uten melk/fløte?

Ja, bruk plantebasert fløte (soya, havre eller kokos) for et laktosefritt alternativ.

Kan jeg fryse suppen?

Ja, den holder seg godt i fryseren i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm opp forsiktig.

Kan jeg lage den tykkere?

La suppen koke litt lengre uten lokk, eller tilsett mer mel i starten for tykkere konsistens.

Kan jeg tilsette andre grønnsaker?

Absolutt! Mais, sopp eller spinat passer kjempegodt i denne suppen.