🥔 Kremet potetdrøm – raffinert med hvitløk 💛

Innledning

Denne kremete potetdrømmen er så enkel – men smaker som luksus!
Laget med skiver av potet i en fløyelsmyk fløtesaus med et hint av hvitløk, er den perfekt som tilbehør til kjøtt, fisk eller grønnsaker – eller som en rett i seg selv.
Resultatet er en raffinert, varm og trøstende klassiker som alle elsker 🥰

Ingredienser (4 porsjoner)

• 800 g poteter (gjerne Amandine, Beate eller Mandelpotet)
• 2 fedd hvitløk, finhakket eller presset
• 3 dl kremfløte
• 1 dl melk
• 50 g smør
• Salt og nykvernet pepper
• En klype muskatnøtt (valgfritt)
• (valgfritt) 50 g revet parmesan eller annen ost
• Friske urter til pynt (timian, persille eller gressløk)

Slik gjør du

1. Forvarm ovnen:
   Sett ovnen på 200°C (180°C varmluft). Smør en ildfast form med litt smør.
2. Forbered potetene:
   Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver (bruk gjerne mandolin for jevne skiver).
   Legg dem i kaldt vann i 5 minutter for å fjerne litt stivelse, og tørk dem deretter godt.
3. Lag fløtesausen:
   Varm opp fløte, melk, smør og hvitløk i en kjele.
   Smak til med salt, pepper og litt muskat. La det småkoke i 2–3 minutter.
4. Monter retten:
   Legg et lag potetskiver i formen, hell over litt av fløteblandingen.
   Gjenta lagvis til alt er brukt opp.
   Hvis du ønsker, dryss ost mellom lagene for ekstra fylde.
5. Stek:
   Dekk formen med folie og stek midt i ovnen i 40 minutter.
   Fjern folien, og stek videre i 15–20 minutter til overflaten er gyllen og boblende.
6. Server:
   La retten hvile i 10 minutter før servering slik at sausen setter seg.
   Pynt med friske urter og server varm som tilbehør eller hovedrett 🍽️

Serveringstips

• 🥩 Perfekt til biff, kylling, fisk eller grønnsaker.
• 🧀 Tilsett revet ost for en gratinert variant.
• 🌿 Dryss over timian og et snev av sitron før servering for friskhet.
• 🍷 Server med et glass hvitvin for den komplette opplevelsen.

Tips

• Vil du ha den litt lettere? Bytt ut halvparten av fløten med melk.
• For ekstra smak – tilsett karamellisert løk mellom lagene.
• Restene kan varmes opp i ovn – de blir nesten enda bedre dagen etter!
• Airfryer-alternativ: 180°C i 15–20 minutter i små porsjonsformer.

Konklusjon

Kremet potetdrøm med hvitløk er rett og slett uimotståelig.
Myk, fyldig og delikat – en rett som smaker både hjemmekoselig og raffinert.
Den passer like godt til festmiddagen som til en rolig søndag hjemme 🥔💛
Prøv den én gang, og du vil lage den igjen og igjen!

Del gjerne ❤️

Hvis du prøver oppskriften, del gjerne et bilde eller legg igjen en kommentar!
#potetdrøm #fløtepoteter #hverdagskos #enkeltoggodt