🍞 Jeg klarer ikke å slutte å lage dette sandwichbrødet!
Ingen elting, ingen egg, ingen smør – bare myk, luftig magi 😍

Innledning

Dette enkle sandwichbrødet er alt du trenger for å fylle kjøkkenet med duften av ferskt brød.
Lett, luftig og perfekt til frokost, lunsj eller sandwich – uten noe styr!
Du trenger ingen elting, ingen egg og ingen smør – bare noen få enkle ingredienser.
Resultatet er så godt at kollegene mine stadig vekk ber meg om å “piske opp et nytt brød” 😄
Ferskt, mykt og alltid vellykket!

Ingredienser (1 formbrød)

• 400 g hvetemel (eller en blanding av fint og sammalt mel)
• 1 ts salt
• 1 ss sukker (valgfritt, for smak og heving)
• ½ pakke tørrgjær (ca. 6 g)
• 3 dl lunkent vann (ca. 35–40°C)
• 2 ss olje (f.eks. raps eller olivenolje)

Slik gjør du

1. Bland deigen:
   Ha mel, salt, sukker og tørrgjær i en stor bolle.
   Hell i vann og olje, og rør alt sammen med en sleiv til du får en litt klissete deig.
   Ingen elting nødvendig – bare rør godt!
2. Hev deigen:
   Dekk bollen med plastfolie eller et kjøkkenhåndkle, og la stå på et lunt sted i 1–1,5 time,
   til deigen har doblet seg i størrelse og bobler har dannet seg på overflaten.
3. Form brødet:
   Smør en brødform (ca. 1,5 liter).
   Hell den luftige deigen forsiktig i formen og jevn ut overflaten med en sleiv eller fuktige hender.
   Ikke press ut luften – det er den som gir brødet den myke teksturen!
4. Etterhev:
   Dekk til og la stå i 30–40 minutter til brødet har hevet seg nesten til kanten av formen.
5. Stek:
   Sett ovnen på 190°C og stek i 30–35 minutter til brødet er gyllent og avgir en hul lyd når du banker lett på undersiden.
   Ta det ut av formen og avkjøl på rist.
6. Server:
   Nyt brødet ferskt og lunt – med smør, ost, avokado eller som basis for den perfekte sandwich 🥪

Tips

• Vil du ha ekstra luftig brød? La deigen heve litt lengre i kjøleskap over natten.
• For sprø skorpe – spray litt vann i ovnen rett før steking.
• Bytt ut ½ dl vann med melk for en mildere og mykere smak.
• Brødet holder seg ferskt i 2–3 dager innpakket i kjøkkenhåndkle – eller frys det i skiver for enkel tining.

Serveringstips

• 🥑 Fyll med avokado, egg og tomat for en sunn frokost.
• 🧀 Lag deilige ostesmørbrød – brødet tåler perfekt smelting i ovn eller panne.
• 🍓 Server med syltetøy og smør til et søtt helgefrokost-alternativ.
• 🥓 Kombiner med bacon og egg til en luksus sandwich!

Konklusjon

Sandwichbrød uten elting er brødet som beviser at du ikke trenger tid eller utstyr for å lykkes.
Mykt, luftig og perfekt hver gang – dette er oppskriften du kommer til å bruke igjen og igjen.
En ekte hverdagshelt på kjøkkenet 🍞💛
Prøv den én gang, og du vil aldri kjøpe butikkbrød igjen!

Del gjerne ❤️

Hvis du prøver oppskriften, del gjerne et bilde eller legg igjen en kommentar!
#sandwichbrød #hjemmebakt #utenelting #enkeltoggodt