🍶 Hjemmelaget kondensert melk med to ingredienser – deilig og økonomisk 💛
Innledning
Denne hjemmelagde kondenserte melken er søt, kremet og utrolig enkel å lage!
Du trenger bare to ingredienser – melk og sukker – og noen få minutter på komfyren.
Resultatet blir en tykk, fløyelsmyk melkekaramell som kan brukes i alt fra kaffe og desserter til baking og iskrem.
Økonomisk, naturlig og så mye bedre enn den på boks 😋
Ingredienser
- 500 ml helmelk 🥛
- 150 g sukker (ca. 1,5 dl)
- (valgfritt) ½ ts vaniljesukker eller en klype salt for ekstra smak
Slik gjør du
- Bland ingrediensene:
Hell melk og sukker i en tykkbunnet kjele. Tilsett eventuelt vanilje eller salt. - Kok opp:
Varm opp på middels varme mens du rører til sukkeret løser seg opp.
Når melken begynner å småkoke, senk varmen til lav. - La småkoke:
La blandingen småkoke forsiktig uten lokk i 30–40 minutter.
Rør av og til slik at den ikke brenner seg i bunnen.
Den skal reduseres til omtrent halv mengde og bli gyllen og kremet. - Avkjøl:
Ta kjelen av varmen. Hell den varme kondenserte melken i et rent glass eller krukke.
Den vil tykne enda mer når den avkjøles. - Oppbevaring:
Oppbevar i kjøleskap i opptil 2 uker.
Varm den forsiktig i vannbad før bruk hvis du ønsker den flytende igjen 💛
Brukstips
- ☕ Tilsett i kaffen for en fyldig og søt smak.
- 🍰 Bruk i kaker, iskrem, fudge eller banoffee pie.
- 🍓 Hell over frukt eller pannekaker som karamellsaus.
- 🍨 Bland med kakao og melk for rask sjokolademelk!
Tips
- Vil du ha tykkere konsistens? La den koke litt lengre, men pass på at den ikke svir seg.
- For sukkerfri versjon – bruk søt kondensert melk-erstatning med erytritol, men konsistensen blir tynnere.
- Ønsker du karamellsmak? La den koke til den blir lett gyllenbrun.
- Bruk alltid lav varme – tålmodighet gir perfekt resultat!
Konklusjon
Hjemmelaget kondensert melk er beviset på at det enkle ofte er det beste.
Bare melk og sukker – og du får et søtt, silkemykt resultat som smaker himmelsk og kan brukes i utallige retter.
Økonomisk, naturlig og alltid ferskt – en liten kjøkkenskatt du vil lage igjen og igjen 🍶💛
Del gjerne ❤️
Hvis du prøver denne oppskriften, del et bilde eller legg igjen en kommentar!
#kondensertmelk #hjemmelaget #økonomisk #enkeltoggodt
