🥞 En familiefavoritt – Quark Pudding Pancakes 💛

Innledning

Disse Quark Pudding Pancakes er myke, luftige og fullpakket med smak –
en perfekt balanse mellom pannekaker og pudding!
De lages med kvark (eller kesam) for saftighet og vaniljepudding for den myke, søte smaken som barna (og de voksne!) elsker.
En oppskrift som raskt blir en familiefavoritt 🥰

Ingredienser (ca. 10 små pannekaker)

• 200 g kvark (eller kesam)
• 1 pakke vaniljepuddingpulver (eller 2 ss vaniljepulver/vaniljesauspulver)
• 2 egg
• 2 ss sukker (eller honning)
• 60 g mel (ca. 1 dl)
• ½ ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• En klype salt
• Smør eller olje til steking

Slik gjør du

1. Bland røren:
   I en bolle, visp sammen kvark, egg og sukker til en jevn blanding.
   Tilsett vaniljepuddingpulver, mel, bakepulver, vaniljesukker og salt.
   Rør til røren blir glatt og tykk, men fortsatt luftig.
2. La røren hvile:
   La røren stå i 5–10 minutter slik at puddingen får svelle og pannekakene blir ekstra myke.
3. Stek pannekakene:
   Varm litt smør eller olje i en panne på middels varme.
   Legg i små klatter røre (ca. 2 ss per pannekake).
   Stek 2–3 minutter på hver side til de er gyllenbrune og faste.
4. Server:
   Server varme pannekaker med honning, friske bær, banan eller litt melis –
   perfekt til frokost, lunsj eller dessert 🍓🍌🍯

Serveringstips

• 🍓 Med friske bær og yoghurt for en sunn frokostvariant.
• 🍫 Med sjokoladepålegg og banan for barna – ren lykke!
• 🍯 Drypp over lønnesirup og hakkede nøtter for litt luksus.
• ☕ Perfekte til kaffen – varme, søte og myke!

Tips

• Bytt ut vaniljepudding med sjokoladepudding for en ny vri.
• For en glutenfri variant, bruk mandelmel eller havremel.
• Vil du ha ekstra fluff? Skill eggene og stivpisk hvitene før du vender dem inn.
• De holder seg myke i kjøleskap i opptil 2 dager – varm raskt opp i panne før servering.

Konklusjon

Quark Pudding Pancakes er små, myke og uimotståelig gode!
En enkel oppskrift som gir deg søte, luftige pannekaker med vaniljesmak –
perfekt som helgefrokost, kaffekos eller dessert.
Ingen vil kunne motstå disse – garantert en ny familiefavoritt 🥞💛

Del gjerne ❤️

Hvis du prøver denne oppskriften, del et bilde eller legg igjen en kommentar!
#quarkpuddingpancakes #familiefavoritt #hjemmebakt #enkeltoggodt