Dubai sjokoladetiramisu i glass – Orientalsk nytelse

Innledning:

Denne Dubai-inspirerte sjokoladetiramisu er en dessertopplevelse utenom det vanlige.
En luksuriøs kombinasjon av sjokolade, kaffe, krem og et snev av eksotiske smaker som dadler, kardemomme og pistasjnøtter.
Servert i små glass ser den både elegant og innbydende ut – perfekt til middagsselskap, nyttår eller romantisk kveld. 🌙🍫

🛒 Ingredienser (til 4 glass):

• 200 g mascarpone
• 2 dl kremfløte 🥛
• 2 ss melis
• 100 g mørk sjokolade (70 %) 🍫
• 1 ts kardemomme
• 6–8 dadler, finhakket (uten stein) 🌴
• 1 ss kakaopulver
• 1 dl sterk kaffe eller espresso ☕
• 1 ts honning (valgfritt) 🍯
• 8–10 fingerkjeks eller små kakebiter 🍪
• Pistasjnøtter og sjokoladeflak til pynt 💚🍫

👩‍🍳 Fremgangsmåte:

1. Lag sjokoladeblandingen: Smelt sjokoladen forsiktig i vannbad eller mikrobølgeovn.
   Rør inn kardemomme og honning, og la den avkjøle litt.
2. Pisk kremen: Pisk kremfløte med melis til myk krem. Vend inn mascarpone og hakkede dadler til du får en luftig, kremet konsistens.
3. Kombiner med sjokolade: Ta halvparten av kremen og bland med den smeltede sjokoladen – nå har du to lag: et lyst og et mørkt sjokoladelag.
4. Montering: Dypp fingerkjeksene raskt i kaffe og legg et lag i bunnen av hvert glass.
   Fordel et lag mørk krem, deretter lys krem, og gjenta til glasset er fylt.
5. Avkjøl: Sett glassene i kjøleskapet i minst 2 timer (helst over natten) for å la smakene sette seg.
6. Pynt og server: Rett før servering, dryss over kakao, hakkede pistasjnøtter og litt revet sjokolade. 🌟🍫

💡 Tips:

• For en mer orientalsk smak – tilsett en dråpe rosevann eller appelsinblomstvann i kremen.
• Bytt dadler med tørkede fiken for en fruktig vri.
• Lag alkoholfri versjon – bruk kaffe uten alkohol i stedet for likør.
• Vil du ha mer crunch? Strø et lag knuste kjeks eller karamelliserte nøtter mellom lagene.

🍽️ Serveringsforslag:

• Som elegant dessert etter en eksotisk middag – gjerne med mynte-te ved siden av. 🍃
• I små glass som “mini-dessert” til buffet eller selskap.
• Som romantisk dessert for to – pynt med gullstøv eller spiselige rosenblader. 🌹

Konklusjon:

Dubai sjokoladetiramisu i glass er en eksklusiv og kremet dessert med perfekt balanse mellom søtt, krydret og bittert.
En orientalsk twist på en italiensk klassiker – luksuriøs, enkel og uforglemmelig.
Den smaker som ørkenens magi, og vil imponere enhver dessertelsker! 🍫🌴✨

❓ Ofte stilte spørsmål:

Kan jeg bruke hvit sjokolade?

Ja, det gir en mildere og søtere dessert – kombiner gjerne med mørk sjokolade for kontrast.

Kan jeg lage den uten kaffe?

Absolutt – bruk kakao, melk med litt kanel, eller appelsinjuice for et alkoholfritt alternativ.

Hvor lenge kan den stå i kjøleskap?

Den holder seg i opptil 3 dager – dekk glassene godt til.

Kan jeg fryse den?

Ja, men teksturen blir som semifreddo (frossen mousse) – en deilig iskald versjon!

Kan jeg bruke andre nøtter?

Ja, mandler, valnøtter eller hasselnøtter passer også utmerket.