Dill- og pickles-saus 🌿🥒🔥 – frisk, kremet og med et hint av chili
Innledning
Denne dill- og pickles-sausen er frisk, syrlig og har akkurat passe sting fra chili.
Den passer perfekt til fisk, kylling, burgere eller pommes frites – og gjør selv den enkleste retten til noe spesielt.
En balansert blanding av dill, sylteagurk og varme krydder gir en saus som er både pikant og forfriskende 💚
Ingredienser (ca. 4 porsjoner)
- 3 ss finhakket sylteagurk (pickles)
- 2 ss frisk dill, finhakket
- 1 dl majones
- 2 ss rømme eller yoghurt naturell
- 1 ts dijonsennep
- 1 ts sitronsaft
- ½ ts chiliflak (eller mer etter smak)
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du
- Bland sammen:
I en bolle, rør sammen majones, rømme, sennep og sitronsaft til en glatt base. - Tilsett smakene:
Vend inn finhakket dill, sylteagurk og chiliflak.
Rør til alt er godt blandet, og smak til med salt og pepper. - Avkjøl:
Dekk bollen med plast og la sausen hvile i kjøleskap i minst 30 minutter før servering.
Dette lar smakene utvikle seg og gir en enda rikere smak. - Server:
Server kald som saus eller dip til fisk, kylling, grillmat, burgere eller grønnsaker.
Den passer også nydelig til stekte poteter og reker 🐟🍟
Serveringstips
- 🥗 Nydelig som dressing på potetsalat eller pastasalat.
- 🍔 Bruk som burgerdressing for en frisk, krydret vri.
- 🐟 Server til grillet fisk eller fiskekaker for ekstra smak.
- 🍟 Bruk som dip til pommes frites eller grønnsakschips.
Tips
- For sterkere saus – tilsett mer chili eller litt hot sauce.
- Vil du ha mildere smak? Bruk mindre sennep og erstatt chili med paprikapulver.
- Oppbevares i kjøleskap i tett boks i opptil 3 dager.
- Kan lages vegansk – bruk plantebasert majones og yoghurt.
Konklusjon
Dill- og pickles-saus er en frisk, smakfull og allsidig saus som passer til det meste.
Den har den perfekte balansen mellom kremet, syrlig og krydret – og gir enhver rett et løft 🌿🔥
Prøv den én gang, og du kommer til å lage den igjen og igjen!
Del gjerne ❤️
Hvis du prøver denne sausen, del et bilde eller legg igjen en kommentar!
#dillsaus #picklesdressing #krydretsaus #enkeltoggodt
