Deilig Rødehavssalat 🥗🌶️ – Frisk, krydret og noe helt annet!
Innledning
Rødehavssalat er en frisk, krydret og eksotisk salat inspirert av smakene langs Rødehavet – der friske urter møter sitron, krydder og sprø grønnsaker.
Den passer perfekt som tilbehør til grillmat, fisk, kylling eller som en lett og fargerik lunsj.
Denne salaten byr på smak, friskhet og et hint av eventyr – perfekt for deg som elsker nye smakskombinasjoner 😍
Ingredienser (4 porsjoner)
- 2 modne tomater, i små terninger
- 1 agurk, i terninger
- 1 liten rødløk, finhakket
- 1 rød chili, finhakket (juster styrken etter smak)
- 1 håndfull frisk koriander, hakket
- 1 håndfull frisk mynte, hakket
- Saften av 1 sitron
- 2 ss olivenolje
- ½ ts malt spisskummen
- ½ ts paprikapulver
- Salt og pepper etter smak
- (valgfritt) 100 g granateplekjerner for frisk sødme
Slik gjør du
- Kutt grønnsakene:
Skjær tomat, agurk, løk og chili i små biter.
Ha alt i en stor bolle. - Tilsett urter og krydder:
Bland inn koriander, mynte, spisskummen, paprikapulver, salt og pepper. - Lag dressingen:
I en liten bolle, visp sammen sitronsaft og olivenolje.
Hell dressingen over salaten og vend alt godt sammen. - La salaten trekke:
La salaten stå i 10–15 minutter før servering slik at smakene får sette seg.
Topp med granateplekjerner rett før servering for ekstra friskhet og farge. - Server:
Server kald eller romtemperert – perfekt som tilbehør til grillet fisk, kylling eller lam 🥙
Serveringstips
- 🍋 Tilsett litt revet sitronskall for ekstra friskhet.
- 🥑 Bland inn avokado for en kremet variant.
- 🥬 Server på et fat med fetaost og pitabrød for et komplett måltid.
- 🌶️ For mer varme – tilsett litt harissa eller chilisaus.
Tips
- For en mettende salat, tilsett kikerter eller bulgur.
- Vil du ha en mildere variant? Fjern frøene fra chilien.
- Smak gjerne til med en klype sukker eller honning for balanse.
- Salaten holder seg frisk i kjøleskap i opptil 2 dager.
Konklusjon
Rødehavssalat er en kulinarisk reise i en bolle – frisk, krydret, fargerik og full av liv.
En salat som passer året rundt og bringer litt sol og eventyr til bordet 🌞💛
Prøv den – og oppdag hvor deilig det kan være å utforske nye smakskombinasjoner!
Del gjerne ❤️
Hvis du prøver denne oppskriften, del et bilde eller legg igjen en kommentar!
#rødehavssalat #frisksalat #midtoestensmak #nyesmaker
