Butterdeigsruller med skinke og ost – sprø, kremete og uimotståelig gode 🥐🧀🥓
Innledning:
Disse butterdeigsrullene med skinke og ost er alt du trenger for å imponere med minimal innsats!
De er sprø utenpå, myke og ostete inni – en perfekt kombinasjon av salt, kremet og gyllen nytelse.
Server dem varme som snack, forrett, lunsj eller til tapasbordet – de forsvinner før du rekker å si “vær så god”! 😋
🛒 Ingredienser (ca. 10–12 ruller):
- 1 pakke butterdeig (ferdig tint) 🥐
- 100 g skinke i skiver eller små terninger 🥓
- 150 g revet ost (cheddar, Jarlsberg eller mozzarella) 🧀
- 2 ss kremost (valgfritt, for ekstra kremet fyll)
- 1 ss sennep (Dijon eller grov, valgfritt)
- 1 egg til pensling 🥚
- 1 ts tørket oregano eller basilikum 🌿
- Salt og pepper etter smak 🧂
👩🍳 Fremgangsmåte:
- Forvarm ovnen: Sett ovnen på 200 °C og kle et stekebrett med bakepapir.
- Klargjør butterdeigen: Kjevle ut butterdeigsplaten lett, og del den i rektangler (ca. 10×12 cm).
- Lag fyllet: Bland skinke, ost, kremost og eventuelt sennep i en bolle. Smak til med salt, pepper og oregano.
- Fyll og rull: Legg en spiseskje fyll midt på hvert butterdeigsstykke. Rull sammen som en pølse, og legg med skjøten ned på brettet.
- Pensle og stek: Pensle med sammenpisket egg og dryss litt ekstra ost på toppen om du ønsker.
Stek midt i ovnen i 15–18 minutter, til de er gyllenbrune og sprø. - Server: La rullene hvile i noen minutter før servering. De er best varme, men smaker også godt avkjølt! 🧀🥓
💡 Tips:
- Vil du ha mer smak? Tilsett litt hakket vårløk, soltørkede tomater eller oliven i fyllet.
- For en barnevennlig variant – dropp sennep og bruk kun ost og skinke.
- Lag gjerne dobbel porsjon og frys ned – perfekt å ha på lur til uventede gjester.
- Butterdeigsruller kan også lages med pepperoni, pesto eller spinat for variasjon.
🍽️ Serveringsforslag:
- Som forrett eller snacks sammen med en frisk salat. 🥗
- Som lunsj eller kveldsmat med en god dip, som aioli eller rømmedressing.
- På tapasbordet sammen med småretter og oliven. 🇮🇹
- Som enkel turmat – de smaker også nydelig kalde!
Konklusjon:
Butterdeigsruller med skinke og ost er en rask, enkel og utrolig smakfull rett som passer til alle anledninger.
Sprø butterdeig, smeltet ost og salt skinke i skjønn harmoni – det blir ikke bedre enn dette. 🥐💛
Jeg sendte oppskriften til de som takket meg – for denne må deles! 😉
❓ Ofte stilte spørsmål:
- Kan jeg bruke ferdig butterdeig på rull?
- Ja, det fungerer helt perfekt og gjør jobben enda enklere.
- Kan jeg lage dem på forhånd?
- Ja, du kan fylle og rulle dem, og oppbevare i kjøleskap i opptil 6 timer før steking.
- Kan jeg bruke annen ost?
- Absolutt! Prøv mozzarella for mild smak eller cheddar for ekstra fylde.
- Kan jeg bruke kylling i stedet for skinke?
- Ja, bruk gjerne kyllingstrimler eller kalkunskinke for et magrere alternativ.
- Hvordan oppbevarer jeg rester?
- Oppbevar i tett boks i kjøleskap i opptil 2 dager. Varm i ovn på 180 °C i 5–7 minutter for sprøhet.
