Bare melk og frukt 🥛🍓 – Deilig og sunn dessert uten gelatin, klar på 5 minutter!

Innledning

Denne melke- og fruktdesserten er perfekt når du vil ha noe søtt, friskt og lett — uten gelatin eller avansert utstyr!
Med agar-agar får du en naturlig plantebasert gelé, og kombinasjonen av frukt, melk og yoghurt gir en silkemyk, forfriskende smak.
Du trenger bare 5 minutter for å lage den – resten gjør kjøleskapet 😋

Ingredienser

• 1 mandarin (skrelt og delt i båter)
• 1 kiwi (skrelt og i skiver)
• 1 persimon (i små terninger)
• ½ grapefrukt (uten skall og hinner, delt i biter)
• 1 eple (i små terninger)
• 1 banan (i skiver)
• 8 g agar-agar + 50 ml vann
• 350 ml melk
• 200 g søtet kondensert melk
• 200 g rømme eller yoghurt (naturell eller vanilje)

Slik gjør du

1. Forbered frukten:
   Vask, skrell og skjær all frukten i biter.
   Legg den klar i en stor bolle eller fordel den i små dessertglass.
2. Aktiver agar-agar:
   Rør ut agar-agar i 50 ml vann og la det stå i 5 minutter.
   Varm deretter blandingen i en liten kjele på lav varme til den løser seg helt opp (ikke kok i mer enn 1 minutt).
3. Bland melkebasen:
   I en egen kjele, varm melk og kondensert melk forsiktig opp til den er lunken.
   Tilsett agar-agar-blandingen og rør godt i 1–2 minutter.
   Ta kjelen av varmen og la den avkjøles litt (til ca. 40°C).
4. Tilsett yoghurt:
   Når melkeblandingen er avkjølt, rør inn rømme eller yoghurt.
   Bland til en jevn, kremet konsistens.
5. Hell over frukten:
   Hell melkeblandingen over den oppkuttede frukten i glass eller form.
   Sett i kjøleskap i 1–2 timer til desserten har stivnet.
6. Server:
   Pynt med frisk frukt, mynte eller litt revet sitronskall før servering 🍊🥝🍌

Serveringstips

• 🥭 Bruk sesongens frukt – mango, jordbær og blåbær er også nydelig.
• 🍯 For ekstra sødme, drypp litt honning over før servering.
• 🍨 Server kald som dessert, eller med granola som frokost.
• 🥥 Tilsett litt kokosmelk for tropisk smak!

Tips

• Agar-agar stivner raskt – hell blandingen over frukten mens den fortsatt er flytende.
• Vil du ha en lettere variant? Bruk lettmelk og yoghurt uten tilsatt sukker.
• Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager.
• Du kan bruke melkefri yoghurt og plantebasert melk for en vegansk versjon.

Konklusjon

Bare melk og frukt – en enkel, sunn og uimotståelig dessert du lager på få minutter!
Uten gelatin, uten ovn, men full av frisk smak og kremet tekstur.
En fargerik og naturlig dessert som passer perfekt for både barn og voksne 🥛🍎🍊💛

Del gjerne ❤️

Hvis du prøver denne oppskriften, del gjerne et bilde eller legg igjen en kommentar!
#fruktdessert #utenbaking #sundessert #agaragar